Castel Flavon - Haselburg

Castel Flavon a Bolzano contiene pregevoli affreschi del 1500. Le antiche mura del castello risalgono al XII secolo. Da Castel Flavon si ha una bella vista sulla piana dell'Adige e sulla città di Bolzano in direzione nord (altipiano del Salto, Val Sarentino, Renon).

Nel 2002 il castello fu ristrutturato rispettando da una parte la tradizione secolare e con tecniche innovative nel contempo. Sono stati anche costruiti nuovi locali, nei quali è possibile organizzare eventi di vario genere.

Castel Flavon è aperto al pubblico come ristorante e come luogo adibito a feste e ricevimenti. Nel ristorante i cuochi viziano i palati e danno alla cucina una nota del tutto particolare cercando la combinazione della cucina classica con quella moderna.

Per raggiungere Castel Flavon si deve attraversare il rione Aslago (seguire le indicazioni Castel Flavon). La strada si inerpica fino al promontorio roccioso su cui si trova il castello (possibilità di parcheggio).